top of page
Konferenslokal Göteborg – Björkmans Skafferi vid Gullbergsvass med frukost och lunch

CATERING OCH EVENT

Möten och konferens i centrala Göteborg med mat från Björkmans Skafferi

Vi kan leverera till ert företag.

Har du frågor eller vill boka tveka inte att höra av dig,

info@bjorkmansskafferi.se

eller telefon

0760-269700

Sallader

Inklusive bröd & smör 149kr

Getost & rödbetssallad

Getost, bakade rödbeta, marinerad rödlök, blandsallad, strimlad rödkål,

sojarostade pumpafrön, solrosskott samt honung, dijonsenap & dragondressing

Fetaostsallad

Chilimarinerad fetaost, blandsallad, morot, rödkål, Kalamata oliver,

citronmarinerad rödlök, persilja, rostat bovete samt oreganodressing

Caesarsallad

Örtstekt kyckling, romansallad, flagad parmesan, rostade krutonger, strimlad

morot samt caesardressing

Skafferiets räksallad

120g Handskalade räkor, chilirostade solrosfrön, gurka, vitkål, morot,

blandsallad, babyspenat, samt nobisdressing

Måndag
Stängt

Wraps & Bowls

149kr / st

Banh mi wrap

Hoisinbakad kyckling, rättika & morotspickels, chilimajonäs, gurka & koriander

Falafel wrap

Falafel på mungbönor med hummus, kål & persiljesallad, fefferoni & smulad fetaost 

(går att få vegansk)

Poke Bowl

Sojamarinerad lax med svart ris, sojabönor, salladslök, gurka, mango, koriander, chilimajonäs samt rostade jordnötter & sesamfrön

Veggie poke bowl

Sojamarinerad tofu med svart ris, sojabönor, salladslök, gurka, mango, koriander, chili majonäs samt rostade jordnötter & sesamfrön

 (går att få vegansk)

Måndag
Stängt

Student 2026

280KR/PP

Picklade strimlade krispiga grönsaker

med chiliflakes och sojamajonnäs

Smashad gurka

med krispig chiliolja & rostad schalottenlök

Nudelsallad

med böngroddar, morot, salladslök & koriander

Vegetariska vårrullar

med sweetchilidipp

Grillade kycklinglårfiléer

glaserade med hoisinsås & rostade sesamfrön

Grillad sojamarinerad fläskkarré

med kinesiska kryddor

Måndag
Stängt

Tapas
 Minimum 12p
Förbeställes minst 2 dagar innan

 

Tapasbuffé / 440kr/pp

Tomatbröd med olivolja

Spansk potatissallad med aioli, kapris & citron

Manzanillaoliver & Marconamandlar

Marinerad kronärtskocka med rostade

vitlökskrutonger

Manchego med kvittenmarmelad

Tryffelfuet med cornichons

Chorizo picante med cuquillooliver

Serranoskinka med melon

Empanadas med getost och karamelliserad lök

Gröna Tapasbrickan (veg) 250kr/pp

Tomatbröd med olivolja

Manzanillaoliver & Marconamandlar

Marinerad kronärtskocka med rostade

vitlökskrutonger

Manchego med kvittenmarmelad

Getost och karamelliserad lök

Tapasbrickan 250kr/pp

Tomatbröd med olivolja

Manzanillaoliver & Marconamandlar

Manchego med kvittenmarmelad

Chorizo picante med cornichons

Serranoskinka med melon

Måndag
Stängt

bottom of page