top of page
BJÖRKMANS
SKAFFERI
Kilsgatan 4 - 411 04 Göteborg
Lunch
Måndag - Fredag
11.00 - 13.30
135 kr
Valfri lunch
Med sallad, bröd och kaffe.
Lunchrestaurang vid Gullbergvass i Göteborg – där maten tar dig med på en resa.
Hos oss blandas det bästa från olika hörn av världen. Den friska smaken från Norden, värmen från Medelhavet, färgerna från växtriket och den mustiga umamin från Asien. Vi lagar lunch som känns enkel och god, med lagom balans och mycket omtanke.
GRÖNT
FÅGEL
FISK
KÖTT
Fredag
Tofu & brysselkål i misobuljong med gul lök, rundkornigt ris
sallad på rödbeta & syltad ingefära samt japansk chilikrydda
Kycklingfärs i misobuljong med gul lök, rundkornigt ris
sallad på rödbeta & syltad ingefära samt japansk chilikrydda
Fisk & skaldjursbiffar med potatismos & gröna ärtor i brynt schalottenlökssmör
samt ärtskott
Fredagskött, bea & pommes
Fredag
Stängt
FREDAGSDESSERT
Björkman bakar
.
GRÖNT
FÅGEL
FISK
KÖTT
Torsdag
Rostad blomkål med teriyakisås
jasminris & isbergssallad i krispig chiliolja
Friterad kyckling med teriyakisås
jasminris & isbergssallad i krispig chiliolja
Krämig fisk & skaldjursoppa med potatis, fänkål & purjolök
samt ört & vitlökskrutonger
Hjortfärsbiffar med potatismos & grönpepparsås
pressgurka, persilja & rårörda lingon
Torsdag
Stängt
GRÖNT
FÅGEL
FISK
KÖTT
Onsdag
Samosa med basmatiris, raita på grönchili, mynta & gurka
samt koriandersallad
Tandoorikyckling med basmatiris, raita på grönchili, mynta & gurka
samt koriandersallad
”Dagens fångst” panerad & friterad med potatismos
kall romsås samt gröna blad
Kinesiskt rödkokt sidfläsk med jasminris
samt sallad på spetskål, gurka & sesamfrön
Onsdag
Stängt
GRÖNT
FÅGEL
FISK
KÖTT
Tisdag
Svamp & zucchini stekt med paprika, gul lök & mushroom sauce
jasminris, samt sallad på spetskål & rostade sesamfrön
Kyckling stekt med paprika, gul lök & ostronsås
jasminris, samt sallad på spetskål & rostade sesamfrön
Chili & persiljemarinerade räkor med pasta i tomat & musselsås
toppat med krossade ört & vitlökskrutonger
”Hel special”
2 korvar i bröd med mos
västkustsallad & rostad lök
Tisdag
Stängt
GRÖNT
FÅGEL
FISK
KÖTT
Måndag
”Veg Kra pao” stekt baljväxtfärs med chili & thaibasilika
jasminris, bakat ägg samt rostade jordnötter
”Pad Kra pao” stekt kycklingfärs med chili & thaibasilika
jasminris, bakat ägg samt rostade jordnötter
”Dagens fångst” med skaldjursvinägrette, tomat & salladslök
potatis krossad med dragon
Italienska köttbullar med pasta i tomat & basilikasås
ruccolasallad & smulad parmesan
Måndag
Stängt
VECKA 5
bottom of page