top of page
BJÖRKMANS
SKAFFERI
Kilsgatan 4 - 411 04 Göteborg
Lunch
Måndag - Fredag
11.00 - 13.30
135 kr
Valfri lunch
Med sallad, bröd och kaffe.
Lunchrestaurang vid Gullbergvass i Göteborg – där maten tar dig med på en resa.
Hos oss blandas det bästa från olika hörn av världen. Den friska smaken från Norden, värmen från Medelhavet, färgerna från växtriket och den mustiga umamin från Asien. Vi lagar lunch som känns enkel och god, med lagom balans och mycket omtanke.
GRÖNT
FÅGEL
FISK
KÖTT
Fredag
”Butter” smörbönor med basmatiris & myntayoghurt
sallad på gurka, salladslök & svarta sesamfrön
Butter Chicken med basmatiris & myntayoghurt
sallad på gurka, salladslök & svarta sesamfrön
Fiskburgare i briochebröd med dillmajo, picklad gurka & rödlök
samt chilirostad potatis
Biff a la Lindström med klyftpotatis
rödvinssås & persiljesmör
Fredag
Stängt
FREDAGSDESSERT
Björkman bakar
.
GRÖNT
FÅGEL
FISK
KÖTT
Torsdag
Friterade nuggets på mungbönor med honey & garlic glace, jasminris
sallad på salladskål, salladslök & cashewnötter
Fried chicken med honey & garlic glace, jasminris
sallad på salladskål, salladslök & cashewnötter
Spansk fisksoppa med potatis, purjolök & paprika
örtaioli samt rostade chorizobrödkrutonger
Honungsglaserade tjocka revben med persiljestekt potatis & rotfrukter
gräddsås, rödkål & svartvinbärsgelé
Torsdag
Stängt
GRÖNT
FÅGEL
FISK
KÖTT
Onsdag
Tortelloni fylld med ricotta & spenat serverad med smulad veg salsiccia
toppad med pecorino, grönkål & rostat bovete
Tortelloni fylld med ricotta & spenat serverad med smulad kyckling salsiccia
toppad med pecorino, grönkål & rostat bovete
Fish & chips
med mosade ärtor, tatarsås & champagnevinäger
Chorizo med rostad potatis & dragonaioli
toppad med sallad på grillad paprika & svarta oliver
Onsdag
Stängt
GRÖNT
FÅGEL
FISK
KÖTT
Tisdag
Mapo tofu med jasminris
sallad på gurka i krispig chiliolja samt rostade jordnötter
Kyckling brässerad i ”Mapo”-sås med jasminris
sallad på gurka i krispig chiliolja samt rostade jordnötter
Pasta med fisk & skaldjur i tomat & basilikasås
toppad med tunt hyvlad fänkål & krossade örtkrutonger
Bakad fläsksida med alsace potatis
grov senap, persilja & saltgurka
Tisdag
Stängt
GRÖNT
FÅGEL
FISK
KÖTT
Måndag
Tempeh i thailändsk panangcurrygryta med paprika & lök & jasminris
toppat med sallad på thaibasilika, koriander & böngroddar
Kycklingköttbullar i thailändsk panangcurrygryta med paprika & lök & jasminris
toppat med sallad på thaibasilika, koriander & böngroddar
Sej bakad med örtströbröd, rödbetor, kapris & potatis i brynt smör
toppad med dill & riven pepparrot
Toskansk vildsvins bolognese
med linguini, rucola & riven parmesan
Måndag
Stängt
VECKA 7
bottom of page