BJÖRKMANS
SKAFFERI
Kilsgatan 4 - 411 04 Göteborg
Lunch
Måndag - Fredag
11.00 - 13.30
135 kr
Valfri lunch
Med sallad, bröd och kaffe.
Lunchrestaurang vid Gullbergvass i Göteborg – där maten tar dig med på en resa.
Hos oss blandas det bästa från olika hörn av världen. Den friska smaken från Norden, värmen från Medelhavet, färgerna från växtriket och den mustiga umamin från Asien. Vi lagar lunch som känns enkel och god, med lagom balans och mycket omtanke.
GRÖNT
FÅGEL
FISK
KÖTT
FREDAG
KIM GRILLAR GRÖNSAKER
GRILLAD PORTABELLO & MAJS MED COLE SLAW, BBQ-SÅS & PARMESANBAKAD POTATIS
HOISIN CHILI CHICKEN
KYCKLING GLASERAD I HOISINSÅS MED FRIED RICE & SPETSKÅL I KRISPIG CHILIOLJA SAMT ROSTADE SESAMFRÖN
CRISPY FISH POKÉ
PANKOFRITERAD FISK MED SUSHIRIS, CHILIMAJO, KORIANDERSALLAD & ROSTADE JORDNÖTTER
KIM GRILLAR
GRILLAD KALV TRI TIP & FÄRSK CHORIZO MED COLE SLAW, BBQ-SÅS & PARMESANBAKAD POTATIS
Fredag
Stängt
FREDAGSDESSERT
BJÖRKMAN BAKAR
GRÖNT
FÅGEL
FISK
KÖTT
TORSDAG
FRIED PANEER DAAL
FRITERAD PANEEROST I INDISK GRYTA PÅ GOTLANDSLINSER MED BASMATIRIS, LIME & CHILIYOGHURT TOPPAD MED SALLAD PÅ KORIANDER & MOROT
FRIED INDIAN CHICKEN
FRITERAD CURRYMARINERAD KYCKLING MED BASMATIRIS, LIME & CHILIYOGHURT TOPPAD MED SALLAD PÅ KORIANDER & MOROT
RED CURRY FISH SOUP
RÄK & FISKDUMPLINGS I RÖD THAICURRY MED RISNUDLAR, BÖNGRODDAR, VITKÅL & MOROT TOPPAT MED THAIBASILIKA & CASHEWNÖTTER
HELSTEKT PLUMA MED ÖRTROSTAD POTIATIS & CHILIGRÄDDSÅS
SERVERAS MED ÄPPLE & PLOMMONCHUTNEY
Torsdag
Stängt
GRÖNT
FÅGEL
FISK
KÖTT
ONSDAG
PASTA ARTICHOKE
PASTA MED ÖRTMARINERAD KRONÄRTSKOCKA I TRYFFEL & SKOGSSVAMPSÅS TOPPAT MED PECORINO, RUCCOLA & ROSTADE PUMPAFRÖN
KIM CHI CHICKEN
GRILLAD KYCKLING I KOREANSK GRYTA
MED JASMINRIS, SALLADSLÖK & ROSTADE SESAMFRÖN
FISH N CHIPS
FRITERAD "DAGENS FÅNGST" MED DILLSLUNGADE POMMES, TARTARSÅS & SALLAD PÅ RÄDISA & GURKA
PASTA VITELLO
PASTA MED ÖRTSTEKT KALVINNANLÅR I TRYFFEL & SKOGSSVAMPSÅS, TOPPAT MED PECORINO, RUCCOLA & ROSTADE PUMPAFRÖN
Onsdag
Stängt
GRÖNT
FÅGEL
FISK
KÖTT
TISDAG
”PESTO” BURRATA
BURRATA MED BAKADE TOMATER SAMT POTATIS ROSTAD & VÄND I BASILIKA, PARMESAN & ROSTADE PUMPAFRÖN
GRILLED ”PESTO” CHICKEN
GRILLAD ÖRTMARINERAD KYCKLING MED POTATIS ROSTAD & VÄND I BASILKA, PARMESAN & ROSTADE PUMPAFRÖN
TORSK MED ÄGG
POCHERAD TORSKFILÉ MED HACKAT ÄGG, RÄKOR, KOKT POTATIS & BRYNT DILLSMÖR
SWEET & SOUR CRISPY PORK
KRISPIG FLÄSKSIDA I SÖTSUR SÅS & BAMBUSKOTT MED JASMINRIS & ROSTADE CASHEWNÖTTER
Tisdag
Stängt
GRÖNT
FÅGEL
FISK
KÖTT
MÅNDAG
ORANGE CHICKEN
FRITERAD KYCKLING I SÖTSUR APELSINSÅS MED JASMINRIS, KORIANDER & ROSTAD SCHALOTTENLÖK
HALSTRAD ÖRING
MED CURRYSTEKT ZUCCHINI, RÄKOR & DILL SERVERAS MED POTATIS KROSSAD MED ÖRTER
KÖTTBULLAR I GRÄDDSÅS MED POTATISMOS
PRESSGURKA & RÅRÖRDA LINGON
Måndag
Stängt
CRISPY VEGGIE DUMPLINGS
FRITERADE DUMPLINGS MED SOJAMAJO, JASMINRIS, INGEFÄRSPICKLADE GRÖNSAKER & ROSTADS SCHALOTTENLÖK